Estalactites são formações minerais, geralmente alongadas, pendurados de tectos de algumas cavernas. Produzido por infiltração de águas subterrâneas, a maioria das quais constituída por carbonato de cálcio, uma substância que é gerada a partir de dióxido de carbono a água escorre por entre as fendas das cavernas. Com a evaporação da água, o gás de dióxido de carbono é convertido em carbonato de cálcio é depositado sobre o telhado e cai em forma de gotas para formar sobre o congelamento. As estalagmites são o resultado da queda das gotas do teto, que se acumulam no solo em camadas para formar pilares. Estalactites e estalagmites pode juntar formando colunas com figuras originais de grande beleza.
Além das estalactites, existem formações semelhantes constituídos de sedimentos de ferro-enxofre que são depositados e, por oxidação, são transformados em limonita.
Existem cavernas que são muito atraentes para as suas estalactites e estalagmites. Elas são famosas grutas de Drach e Arta, Mallorca (Espanha), o mamute, Kentucky (Estados Unidos), ou Bellamar em Cuba.