Petróleo, cujo nome vem do latim petra, pedra e oleum, óleo é um tipo de óleo líquido negro ou castanho, pungente odor e menos denso que a água. É na crosta da Terra e vem de restos de animais e plantas milhões de anos atrás, foram capturados entre as rochas e fermentada pela acção de certas bactérias. É um material muito valioso primas que fornece combustível para o funcionamento dos meios de transporte e na maioria das máquinas. Além disso, seus produtos são utilizados na produção de matérias plásticas, medicamentos, cosméticos, borrachas sintéticas, fertilizantes, tintas e outros produtos de grande importância para a indústria.
Grande parte do petróleo extraído dos campos é conduzido por gasoduto para os navios petroleiros que atravessam mares e oceanos para circular.
Os antigos egípcios usavam o óleo para o alcatrão, uma substância que foi utilizada no ataduras que envolvia as múmias. Os romanos utilizaram-lo para lubrificar as rodas dos carros. civilizações pré-colombianas usado para curar ferimentos e doenças.